Viigimarjad pirni ja brie juustuga

Koostisained 4-le:

  • 1 küps pirn (Belgia Conference)
  • 4 kuivatatud viigimarja
  • 150 grammi brie juustu
  • 8 supilusikatäit Bock õlut (Wildebok, Leute Bokbier)
  • 8 väikest oksa rosmariini
  • 4 viilu röstitud rosinasaia

Valmistamine:

Lõika kuivatatud viigimarjad pooleks ja leota õlles ca kaks tundi.

Eemalda pirnil südamik ja lõika pirn viiludeks (8).

Lõika röstutud rosinasaia viilud pooleks (diagonaalis) , iga tüki peale peale aseta leotatud poolik viigimari, pirniviil ja tükike brie juustu.

Kaunistage rosmariiniga .

Soovitatav õlu: bock, dubbel, odravein

BelgaBeer on Facebook